Vins Bordelais : premières vendanges pour les blancs et les crémants
Les premières vendanges de vins blancs secs et de crémants de Bordeaux peuvent débuter à partir de lundi 5 septembre, selon un arrêté pris par la préfecture de Gironde.
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Les rosés pourront être vendangés à partir du 7 septembre, ajoute le texte. Le comité d'inventaire de la maturité, émanation de la fédération des syndicats des grands vins de Bordeaux, qui propose aux services de la préfecture les dates pour le ban des vendanges, se réunira à nouveau le jeudi 8 septembre pour étudier la date du début des vendanges des premiers cépages de vins rouges, a indiqué la fédération dans un communiqué.
Selon l'organisation, on a observé cette année "une précocité légèrement moindre qu'en 2003", année record en raison de la canicule. Elle a relevé en outre "un état sanitaire très satisfaisant" ainsi que "des conditions climatiques particulièrement favorables pour le développement aromatique des raisins".
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